Wedge Cut

Potongan baji

  1. 刀尖稍微傾向左
  2. 刀不需要移動，另一隻手轉動食材
  3. 拿穩食材再切成滾刀塊
  1. The knife point to slight angle
  2. Roll the food a quarter turn and cut on the same angle.
  3. Hold the food tightly, keep rolling and cut into wedge.
  1. Pisau mengarah ke sedikit sudut
  2. Gulung makanan seperempat putaran dan potong pada sudut yang sama.
  3. Pegang makanan dengan erat, terus gulung dan potong-potong.