Walnut, Yu Zhu and Beef Soup

Kenari, Yu Zhu dan Sup Daging Sapi

材料

  1. 牛肉500g
  2. 玉竹40g
  3. 合核肉6g
  4. 薑2片
  5. 水2L

調味料

醃料

做法

  1. 將牛肉切片, 玉竹, 合桃肉洗淨，備用。
  2. 大火煲滾水後，先放入牛肉
  3. 放入薑片、合桃及玉竹，氣門響起後調較至小火煲60分鐘
  4. 最後於各自碗內加入鹽調味即可。

Ingredient

  1. Beef 500g
  2. Yu Zhu 40g
  3. Walnut 6g
  4. Ginger 2 slices
  5. Water 2L

Seasoning

Marinade

Cooking Method

  1. Cut the beef in slices, wash the Yu Zhu and walnut.
  2. Boil the water, add in beef when water is boiling.
  3. Put the ginger, washed walnut and yu zhu, turn to low heat when the vapo-valve start clicking and simmer for 60mins,
  4. Add salt to taste in your own bowl, Serve.

Bahan

  1. Daging sapi 500g
  2. Yu Zhu 40g
  3. Kenari 6g
  4. Jahe 2 iris
  5. Air 2L

Bumbu Perendam

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Potong daging sapi menjadi irisan, cuci Yu Zhu dan kenari.
  2. Rebus air, tambahkan daging sapi saat air mendidih.
  3. Masukkan jahe, kenari yang sudah dicuci dan yu zhu, nyalakan dengan api kecil ketika katup vapo mulai mengklik dan didihkan selama 60 menit,
  4. Tambahkan garam secukupnya dalam mangkuk Anda sendiri, dan siap di hidangkan.