Tom Yum Chicken Wings

Tom Yum sayap ayam

材料

  1. 雞翼400g
  2. 蔥頭四個
  3. 辣椒兩條
  4. 香茅兩條
  5. 南薑 1份
  6. 青檸 1個

調味料

  1. 冬蔭功醬兩湯匙
  2. 糖兩茶匙
  3. 辣椒油一茶匙
  4. 鹽一茶匙

醃料

做法

  1. 冷鑊落油燒熱，炒香蔥頭，南薑，辣椒及香茅
  2. 放入雞翼略炒。再放入適量水及調味料及慢火煮熟約15分鐘即可。

Ingredient

  1. Chicken Wing 400g
  2. Shallot 4 cloves
  3. Spice Pepper 2 strips
  4. Lemongrass 2 strips

Seasoning

  1. Tom Yum Paste 2 tablespoon
  2. Sugar 2 teaspoon
  3. Spice Oil 1 teaspoon
  4. Salt 1 teaspoon

Marinade

Cooking Method

  1. Heat the oil in wok, sautéed the shallot and chicken wings. Add in the Tom Yum paste, all seasonings and water.
  2. Simmer with slow fire until fully cooked. Serve.

Bahan

  1. Sayap Ayam 400g
  2. Bawang putih 4 siung
  3. Spice Pepper 2 strip
  4. Serai 2 strip

Bumbu Perendam

  1. Tom Yum Tempel 2 sendok makan
  2. Gula 2 sendok teh
  3. Minyak Bumbu 1 sendok teh
  4. Garam 1 sendok teh

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan sayap ayam. Tambahkan pasta Tom Yum, semua bumbu dan air,
  2. Didihkan dengan api lambat sampai matang sepenuhnya. Dan siap di hidangkan .