Sweet Potato omelette

Omelet Ubi Jala

材料

  1. 雞蛋 4隻
  2. 蕃薯2個
  3. 鹽 少許

調味料

醃料

做法

  1. 蕃薯去皮，切片
  2. 打發雞蛋，加少許鹽
  3. 冷鍋落油中火燒熱，直至冒出微煙轉小火，放入蕃薯片煎香，待用
  4. 把煎香的蕃薯片拌入蛋液內
  5. 冷煎鍋落油中火燒熱，直至冒出微煙轉小火倒入蕃薯蛋液，煎到蛋漿略為凝固
  6. 將蛋餅反轉，煎香另一面即可

Ingredient

  1. Egg 4
  2. Sweet potato 2pcs
  3. Salt a pinch

Seasoning

Marinade

Cooking Method

  1. Peel the sweet potatoes, shredded it.
  2. Beat the egg and mix with salt
  3. Heat the oil in pan in med-heat, turn to low-heat when oil start smoking. Pan-fried the sweet potatoes slices, set aside.
  4. Add the sweet potato into egg mixture.
  5. Heat the oil in skillet in med-heat, turn to low-heat when oil start smoking. Pour in the mixture, pan-fried until the egg set
  6. invert on a plate and slide back into the pan and cook a few more minutes. Serve.

Bahan

  1. Telur 4
  2. Ubi jalar 2 lembar
  3. Garam sedikit

Bumbu Perendam

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Kupas kentang manis, parut.
  2. Kocok telur dan campur dengan garam
  3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, nyalakan api kecil saat minyak mulai merokok. Pan goreng irisan ubi, sisihkan.
  4. Tambahkan ubi jalar ke dalam campuran telur.
  5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, nyalakan api kecil saat minyak mulai berasap. Tuang ke dalam campuran, tumis sampai telur matang
  6. balikkan piring dan geser kembali ke dalam panci dan masak beberapa menit lagi. Dan siap di hidangkan.