Salted chicken wings

Sayap ayam asin

材料

    1. 雞中翼300g
    2. 蒜頭3粒切碎
    3. 八角 2粒
    4. 五香粉 1湯匙
    5. 粗鹽 1.5杯

     

調味料

醃料

做法

  1. 將雞翼與蒜蓉放在焗爐紙內包好
  2. 在白鑊內加入粗鹽、五香粉和八角炒香
  3. 放入雞翼包，蓋上少許鹽在上
  4. 加蓋中小火焗20分鐘即可

Ingredient

  1. Chicken wings 300g
  2. Garlic 3cloves – chopped
  3. Star anise 2pcs
  4. five-spice powder 1tbsp
  5. sea salt 1.5cup

 

Seasoning

Marinade

Cooking Method

  1. Add the chicken wing and garlic in baking paper and wrap it.
  2. Sautéed sea salt, five spice powder and star anise without oil
  3. Put in the chicken wing, cover with little salt on top.
  4. Cover the lid, cook for 20mins in med-low heat, serve.

Bahan

  1. Sayap ayam 300g
  2. Bawang putih 3 siung – cincang
  3. Adas bintang 2 pcs
  4. bubuk lima rempah 1 sdm
  5. garam laut 1,5 cangkir

Bumbu Perendam

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Tambahkan sayap ayam dan bawang putih dalam kertas roti dan bungkus.
  2. Tumis garam laut, bubuk lima rempah dan adas bintang tanpa minyak
  3. Masukkan sayap ayam, taburi dengan sedikit garam di atasnya.
  4. Tutup penutupnya, masak selama 20 menit dengan api sedang-rendah, sajikan.