Pickled Radish with Lemon

Acar Lobak dengan Lemon

材料

  1. 白蘿蔔 500g
  2. 檸檬 1個
  3. 辣椒 1隻

調味料

  1. 鹽 1茶匙
  2. 糖 3湯匙
  3. 白醋 2湯匙

醃料

做法

  1. 將白蘿蔔刨皮用沙律機3刨粗條
  2. 混合少許鹽靜待10分鐘，除去多餘水份。
  3. 加入糖、白醋混合，加入檸檬汁及辣椒碎混合
  4. 將檸檬用Cone1刨出皮混合
  5. 冷藏1小時即可食用

Ingredient

  1. Radish 500g
  2. Lemon 1
  3. Chili 1 ( optional)

Seasoning

  1. Salt 1tsp
  2. Sugar 3tbsp
  3. White vinegar 2tbsp

Marinade

Cooking Method

  1. Peel the radish and shredded the radish with Saladmachine Cone 3.
  2. Rub the radish with salt and let it sit for 10 minutes, then squeeze out excess water
  3. Add the sugar, white vinegar, lemon juice and chilli, mix with radish.
  4. Zest the lemon with cone 1, mix well
  5. Chill for 1hour, serve.

Bahan

  1. Lobak 500g
  2. Lemon 1
  3. Cabai 1 (opsional)

Bumbu Perendam

  1. Garam 1tsp
  2. Gula 3tbsp
  3. Cuka putih 2tbsp

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Kupas lobak dan parut lobak dengan Salad machine Cone 3.
  2. Gosok lobak dengan garam dan diamkan selama 10 menit, lalu peras airnya yang berlebih 3. Tambahkan gula, cuka putih, jus lemon dan cabai, campur dengan lobak.
  3. Bumbui lemon dengan cone 1, aduk rata
  4. Dinginkan selama 1 jam, dan siap di sajikan .