Green Pepper and Beef with Cardamom

Paprika Hijau dan Daging Sapi dengan Kapulaga

材料

  1. 小甜椒200g
  2. 牛肉100g
  3. 乾蔥1粒
  4. 豆豉10g
  5. 蒜蓉 3瓣

調味料

  1. 生抽1湯匙

醃料

做法

  1. 將小甜椒切半去籽
  2. 乾蔥切碎，與豆豉杵爛
  3. 將生抽、蒜蓉與牛肉拌勻
  4. 放入豆豉拌勻
  5. 將牛肉釀入小甜椒
  6. 冷鑊落油燒熱，牛肉朝下
  7. 加入2湯匙水，加蓋煎焗青椒約10分鐘即可

Ingredient

  1. Green Bell Pepper 200g
  2. Beef 100g
  3. Onion – small amount
  4. coriander – small amount
  5. Black bean 10g
  6. Chopped garlic

Seasoning

  1. Soy Sauce 1 tablespoon

Marinade

Cooking Method

  1. Clean the green bell pepper and remove the stem and seeds. Cut into half.
  2. Mix beef with other ingredients and stuff into the green bell pepper.
  3. Cook and bake green bell pepper for 10 mins. Serve.

Bahan

  1. parika hijau 200g
  2. Daging sapi 100g
  3. Bawang – jumlah kecil
  4. ketumbar – jumlah kecil
  5. Kacang hitam 10g
  6. Bawang putih cincang

Bumbu Perendam

  1. Kecap 1 sendok makan

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Bersihkan paprika hijau dan cabut batang dan bijinya. Dipotong menjadi dua.
  2. Campur daging sapi dengan bahan lain dan barang-barang ke dalam paprika hijau.
  3. Masak dan panggang paprika hijau selama 10 menit. Dan siap di hidangkan .