Ginger Tea

Teh jahe

材料

  1. 泥薑 300g
  2. 黑糖 200g
  3. 水 1L

調味料

醃料

做法

 

  1. 先將泥薑洗淨，用刀拍散
  2. 將鍋中火加熱，放入薑煎至散發香味。
  3. 加入水，中火煮至氣門響起後調至小火，續煮20分鐘。
  4. 隔去薑塊，加入黑糖拌至溶解即可。

Ingredient

  1. Ginger 300g
  2. Dark brown sugar 200g
  3. Water 1L

Seasoning

Marinade

Cooking Method

  1. Wash the ginger, smash it with the side of knife.
  2. Heat the pan with med-heat, sautéed the ginger until you can smell it.
  3. Pour in water, boil it in med-heat, turn to low-heat until the vapo-valve clicking. Simmer for 20mins.
  4. Take out the ginger, add in the dark sugar, stir until it melted. Serve.

Bahan

  1. Jahe 300g
  2. Gula coklat gelap/ gula aren 200g
  3. Air 1L

Bumbu Perendam

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Cuci jahe, hancurkan dengan sisi pisau.
  2. Panaskan wajan dengan panas med, tumis jahe sampai Anda bisa menciumnya.
  3. Tuang ke dalam air, rebus dengan api kecil, putar ke api kecil hingga klep vapo diklik. Didihkan selama 20 menit.
  4. Keluarkan jahe, tambahkan gula aren , aduk sampai meleleh. Dan siap di hidangkan .