Fieldcress and Channa Maculata Soup

Sup Fieldcress dan Channa Maculata

材料

  1. 野葛菜一斤
  2. 蜜棗5粒
  3. 陳皮一塊
  4. 薑4大片
  5. 水1公升
  6. 生魚一斤

調味料

醃料

做法

  1. 生魚洗凈瀝乾水兩面煎熟放入煲湯袋內。
  2. 煲水，放入所有材料。
  3. 待氣門響起後，小火煲1小時。完成。

Ingredient

  1. Fieldcress 1 catty
  2. Sweetened Dates 5 cloves
  3. Tangerine 1 piece
  4. Ginger 4 slices
  5. Water 1L
  6. Channa Maculata 1 catty

Seasoning

Marinade

Cooking Method

  1. Wash and drain the channa maculata, pan-fried and put it into a food filter bag.
  2. Boil water, add in all ingredients.
  3. When the vapo-valve start clicking, turn to low heat simmer for 1 hour. Serve.

Bahan

  1. Fieldcress 1 kati
  2. Kurma Manis 5 siung
  3. Tangerine 1 buah
  4. Jahe 4 iris
  5. Air 1L
  6. Channa Maculata 1 kati

Bumbu Perendam

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Cuci dan tiriskan channa maculata, tumis dan masukkan ke dalam kantong saringan makanan.
  2. Rebus air, tambahkan semua bahan.
  3. Ketika katup vapo mulai mengklik, hidupkan dengan api kecil selama 1 jam. Dan siap di hidangkan .