Chicken Soup with Mixed Mushroom

Sup Ayam dengan Jamur Campuran

材料

    1. 雞肉六両
    2. 雜菌四両
    3. 清水一斤

     

     

調味料

  1. 鹽兩茶匙

醃料

做法

  1. 雜菌切條
  2. 雞肉去皮切片，落少許生粉及鹽醃15分鐘。
  3. 水滾放入雜菌滾五分鐘
  4. 加入雞片再滾五分鐘，加鹽。完成。

Ingredient

  1. Chicken Meat 230g
  2. Mixed Mushrooms 150g
  3. Water 600ml

Seasoning

  1. Salt – 2 tsp

Marinade

Cooking Method

  1. Slice the Mixed Mushrooms
  2. Peel the skin and slice the chicken meat, marinate with little potato flour and salt for 15mins .
  3. Add in Mixed Mushrooms when the water boiled, simmer for 5mins
  4. Add in Chicken Meat simmer for another 5mins, pour in the salt. Serve.

Bahan

  1. Daging Ayam 230g
  2. Jamur Campuran 150g
  3. Air 600ml

Bumbu Perendam

  1. Garam 2 sdt

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Iris daging ayam.
  2. Rendam dengan sedikit tepung kentang dan garam selama 15 menit.
  3. Tambahkan semua bahan saat air mendidih, didihkan selama 5 menit.
  4. Tuangkan garam. Dan siap di hidangkan.