Cheese and Beef Croquette

Kroket Keju dan Daging Sapi

材料

  1. 薯仔 兩個
  2. 免治牛肉 250g
  3. 洋蔥 半個
  4. 芝士 80g
  5. 粟粉 30g
  6. 雞蛋 一隻
  7. 麵包糠 150g

調味料

  1. 鹽 一茶匙

醃料

做法

  1. 先將薯仔烚熟, 然後將薯仔壓成蓉, 備用
  2. 將洋蔥和免治牛肉炒熟,然後跟薯蓉和鹽撈勻
  3. 將混合物搓成薯餅形狀, 將芝士放進薯餅內
  4. 薯餅上粟粉, 上蛋漿, 最後上麵包糠備用
  5. 放進鑊炸至表面金黃, 完成

Ingredient

  1. Potato 2pcs
  2. Minced beef 250g
  3. Onion 1/2 pc
  4. Cheese 80g
  5. Cornstarch 30g
  6. Egg 1 pc
  7. Bread Crumbs 150g

Seasoning

  1. Salt 1 tsp

Marinade

Cooking Method

  1. Blanch the potatoes, smash them and set aside.
  2. Stir fried the onion and minced beef, then mix with the smashed potatoes and salt.
  3. Modelling the smashed potatoes to be croquettes and put some cheese inside.
  4. Coat the croquette in sequence with corn starch, beaten egg and then bread crumbs.
  5. Pan fried till both sides turn golden. Serve.

Bahan

  1. Kentang 2 pcs
  2. Daging sapi cincang 250g
  3. Bawang bombay 1/2 buah
  4. Keju 80g
  5. Tepung maizena 30g
  6. Telur 1 pc
  7. Remah Roti 150g

Bumbu Perendam

  1. Garam 1 sdt

Mengasinkan

Metode memasak

  1. Rebus kentang, hancurkan dan sisihkan.
  2. Tumis bawang bombay dan daging cincang, lalu campurkan dengan kentang yang sudah dihaluskan dan garam.
  3. Memodelkan kentang yang sudah dihaluskan menjadi kroket dan memasukkan keju di dalamnya.
  4. Lapisi kroket secara berurutan dengan tepung maizena, telur kocok lalu tepung roti.
  5. Goreng pan sampai kedua sisinya berwarna keemasan. dan siap di sajikan .