ChaoZhou Beef with Sacha Sauce

Daging Sapi ChaoZhou dengan Saus Sacha

材料

  1. 芥蘭八両
  2. 牛肉4両(切片)

調味料

  1. 沙茶醬4湯匙
  2. 糖一茶匙

醃料

  1. 生粉少許
  2. 糖少許
  3. 生油少許

做法

  1. 牛肉醃15分鐘。
  2. 芥蘭灼熟放碟內。
  3. 慢火落油調較至中火，落牛肉炒熟，然後加入沙茶醬及糖，炒勻放芥蘭面。完成。

Ingredient

  1. Kale 300g
  2. Beef 150g – slice

Seasoning

  1. Sacha Paste 4 tbsp
  2. Sugar 1 tsp

Marinade

  1. Potato Flour – little
  2. Sugar – little
  3. Oil – little

Cooking Method

  1. Marinate the beef for 15mins.
  2. Blanch the kale and put on a plate.
  3. Heat the oil in wok, sautéed the beef, add in the sacha paste and sugar, stir-fry and apply on the kale. Serve.

Bahan

  1. Kale 300g
  2. Daging sapi 150g – potong

Bumbu Perendam

  1. Pasta Sacha 4 sdm
  2. Gula 1 sdt

Mengasinkan

  1. Tepung Kentang – sedikit
  2. Gula – sedikit
  3. Minyak – sedikit

Metode memasak

  1. Rendam daging sapi selama 15 menit.
  2. Rebus kangkung dan letakkan di atas piring.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daging sapi, tambahkan pasta sacha dan gula, tumis dan aplikasikan pada kangkung. Dan siap di hidangkan .