
甘荀、南瓜、橙、杏桃、木瓜、三文魚、番薯
橙色食物含豐富α和β胡蘿蔔素,α和β胡蘿蔔素於身體可轉為維他命A,維他命A對眼睛視力有莫大好處, 甚至能預防夜盲症、眼睛乾澀。 除了保護眼睛外,更能提升皮膚及免疫系統健康。維他命A為脂溶性維他命,因此需接觸油分煮食更能令身體吸收。
成年人每日維他命A建議攝取量:700-900
懷孕期:750
哺乳期:1300
味噌紅蘿蔔湯
Carrot Miso Soup
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南瓜雜糧粥
Pumpkin Mixed-Grain Congee
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