1. 地中海飲食（Mediterranean Diet）

源自1940-1950年代的環地中海地區及國家，根據研究顯示，可以預防心血管疾病、降低糖尿病發生機率、改善血糖及減少癌症風險，對於活化大腦、延緩失智。
飲食特色：

• 每天攝取大量蔬菜與水果
• 選擇全穀雜糧類
• 每週要吃2次魚貝類等海鮮
• 乳製品、蛋、白肉適量地食用
• 少吃紅肉以及過度加工的食品
• 可以適量地飲用喝紅酒
• 使用橄欖油

得舒飲食（DASH Diet）

可以預防高血壓的飲食方法。研究也證實，得舒飲食有助控制血壓，預防心血管疾病。
飲食特色：

• 主食選擇全穀雜糧類
• 天天5+5蔬果：蔬菜5份+水果5份，建議平均分配在三餐
• 選擇低脂奶：每天攝取2份低脂乳品
• 白肉取代紅肉
• 吃一湯匙堅果
• 使用橄欖油

麥得飲食（MIND Diet）

結合了得舒飲食及地中海飲食的一種飲食型態，又稱為「心智飲食」，主要是學者為了針對腦部老化進行研究，所設計出來的飲食型態，結果顯示，可以改善老人認知功能或延緩認知退化。
飲食特色：

• 一週吃六次以上深綠色蔬菜
• 每天吃莓果類
• 多吃堅果
• 使用橄欖油
• 每週吃不超過四次的紅肉
• 每週吃一次魚類
• 可以適量地飲用喝紅酒
• 多吃雞蛋、豆類食物

如果覺得以上的飲食型態太過複雜，難以記住每天的食物份量和次數，我們有一個更容易入手的飲食方法：就是根據顏色選食物。每一種顏色的食物都有它們各自的營養，只需要在每日的三餐中多進食以下幾種顏色的食物，就能輕鬆攝取對大腦有益的營養素，保持腦袋的年輕狀態！

深綠色食物
深綠色的食物大多數為蔬菜，除了含有豐富的膳食纖維外，還有大量維生素及礦物質，例如維他命B2、E、K及礦物質（鉀、鈣、鎂）等。當中蔬菜中含有的葉酸，可以讓心臟病的死亡風險減少五成。

黃色、橙色食物
黃色食物，如三文魚、橄欖油等，當中含有好的油脂能促進腦細胞發育，增強記憶力及專注力。而黃椒、橙、檸檬等都富含維生素C，有強勁的抗氧化功效，能預防心肌梗塞、腦梗塞等疾病。橙色食物則含豐富α和β胡蘿蔔素，可在體內能轉化為維生素A，不但能維持眼睛健康，更能提升皮膚及免疫系統健康。

紅色食物
紅色食物富含營養，包括番茄和西瓜，紅色則是來自茄紅素，其抗氧化作用是維生素C的3700倍，多吃可以增加细胞的活力，幫助身體擊退感冒病毒。

紫色食物
紫色食物中最為珍貴的成分是花青素，這是一種植物水溶性色素，因此烹調時花青素十分容易流失到水中，或被高溫破壞。花青素的抗氧化能力極高，相比起維他命E高出50倍。可以對抗自由基、抗衰老、更能預防癌症、心血管疾病等。