小朋友的腦部發展年齡可以分為四個階段：

• 嬰兒期：由0-3歲期間
  ～腦神經細胞不斷增生，是幼童語言發展重要時間，這段期間對音樂接收也特別敏感，能建立節奏感官能力。
• 幼童期：3-4歲期間
  ～腦部發展達到高峰，人際關係、情緒表達及控制能力、溝通語言能力、解決問題能力、聯想，抽象思維建立
• 兒童期：5-6歲期間
  ～腦部在急速發展後開始進入磨合期，肢體發展、邏輯思考、觀察、整合分析能力在這階段建立
• 初少期：7-12歲
  ～大腦進入腦神經細胞間的資訊傳導迴路的發達期，是腦部發展的轉捩點，此階段應建立正面積極思考，邏輯思維及逆向思維能力，也逐漸發展成為成人大腦。

所以孩子的大腦在10-12歲左右就會開始「定型」，是孩子強化IQ及潛能的四個黃金期

深海魚類
營養素：omega-3、DHA、EPA
深海魚的魚油中富含omega-3，其中的DHA、EPA無論在大腦功能、記憶力維持，甚至胚胎與幼兒的腦部發育，都扮演重要的角色。

 全穀類
營養素：維生素E、維生素B群、葉酸、菸鹼酸。
全穀類是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。維生素B群是維持腦神經細胞正常功能的必要營養素；葉酸則可幫助神經發展、加強記憶力。

莓果類
營養素：抗氧化物
莓果類如草莓、藍莓、蔓越莓等，富含抗氧化物，有助減少自由基的破壞，延緩老化；並能增進運動技巧（平衡感和協調性）、記憶力與學習能力。

牛奶 / 乳酪
營養素：蛋白質、維生素B群
蛋白質和維生素B群是大腦所需的重要養分，而牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。而且牛奶中的維生素B1和鈣質對神經細胞以及腦部代謝很有益處！

蛋
營養素：蛋白質、維生素A、E、B6、B12、葉酸、鋅、卵磷脂。
雞蛋中的蛋白質、維生素和鈣等營養是促進大腦新陳代謝不可缺少的物質，能活化大腦功能。其中B12和葉酸與記憶力的維持有關。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，能增強記憶力、反應力和專注力。

深綠色蔬菜
營養素：礦物質、維生素、抗氧化物、鐵、鋅、葉酸。
這些營養素能提高免疫功能，讓腦細胞更健康，也能提高大腦的記憶力和學習效率。

肉類
營養素：鐵、鋅。
牛肉含有豐富的鐵質，能幫助成長中的孩子有較佳的專注力；鋅有助於提升注意力、記憶力與推理能力。

 大豆、豆製品 
營養素：大豆異黃酮、卵磷脂
黃豆製品含有約40%的優質蛋白質，能媲美雞蛋、牛奶。另外，豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。

堅果
營養素：維生素B群、E、各種礦物質、抗氧化物質
除了含有不飽和脂肪酸外，還有優質蛋白質、維生素B、多種微量元素及豐富的維生素E，有助保護腦細胞不受自由基損害。

薑黃
營養素：薑黃素
研究證實，薑黃素可以幫助腦細胞生長、增強記憶力，最常可以攝取到薑黃素的食物便是咖哩粉。