孩子專注力不足 與飲食有好大關係!

專注力不足/過度活躍症(簡稱ADHD)的主要徵狀包括專注力弱、過度活躍和行為較衝動。這些徵狀造成學習或社交上的困難,並可能導致情緒問題或自我形象低落,令患者在生活適應上出現重大問題。

營養攝取不足易有ADHD

近日,台灣研究所發現,ADHD或與食物有關,雖說先天部分無法改變,但後天飲食習慣也會影響到身體的血清素水平,導致患者更易過動。研究發現有專注力不足問題的小朋友攝取較不營養食物的頻率較高,尤其是高糖及高油類食物;而攝取蔬菜、水果、牛奶、肉類、家禽類、魚類、豆漿、蛋類等營養性食物的頻率較低。

吃出專注力:均衡飲食很重要!

大腦的運作與碳水化合物、胺基酸、維生素及礦物質都具有相關性,缺一不可。藉由均衡的飲食型態來攝取足夠的碳水化合物搭配蛋白質食物,再利用青菜及水果來補充維生素及礦物質。
而血清素為腦中的神經傳遞物質,合成的過程中需要維生素B6的參與,因此,適度攝取富含維生素B6的食物,如:肉類、全穀類、蔬菜及堅果類,都有助腦部的正常運作,進而提升專注力。

專注力不足改善食物

ADHD飲食要多吃:

  • 新鮮蔬菜、水果
  • 深綠色蔬菜
  • 紅肉(瘦肉)
  • 奶類食物
  • 全穀類、堅果類食物
專注力不足與飲食

ADHD要避免吃:

  • 燒烤、油炸
  • 含糖飲料
  • 太多飽和脂肪酸的食物
  • 含有無機磷酸鹽的食物(多半出現在汽水、加工食品、加工肉品、零食)

Smartcook 煮見 健康廚具推介
Saladmaster全球首創的316Ti鈦合金鍋具

Smartcook 採用Saladmaster全球首創的316Ti鈦合金系列廚具,具有特高抗腐蝕能力,以及提高抗點蝕氯離子溶液的功能,令鍋具擁有特高強度,因而適合高溫煮食的環境,保證不會釋出重金屬及其他有害物質。

316Ti鈦合金是採用醫療級鋼材,用於製造手術用具及醫療產品,安全指數屬於頂級水平。Saladmaster 以此作為廚具內部的表面物料,增強廚具的抗化學性、傳熱性、清潔度、方便性及耐用性,減少因高溫而破壞食物的營養價值,滿足自家煮食需要之外,更能維持家人健康!

專注力不足改善, 食物敏感解決方法

食物、廚具一同著手,改善專注力不足!